За получаването на качествен продукт се използват пресни сини сливи с едри, месести, тъмнооцветени плодове от сорта Стенлей, без механични повреди, петна и двойници, почистени от дръжки и листа. Плодовете се изсушават до получаване на продукт със следните качества:
Външният им вид е месест и плодовете са приблизително еднакви по едрина, с тънка кожица, цели, лъскави.
Външният цвят е равномерно черен, на месестата част: златистожълт до светлокафяв.
Вкусът е сладък до сладко-кисел, ясно изразен мирис на сушени сливи, без страничен вкус и мирис.
Приложение: В различни кексове, вафли, като пакетиран снакс, в миксове с различни плодове, в шоколади, кисели млека, в енергийни десертчета, в кексове, хлябове, готови за ядене храни зазакуска, мюсли, салати, сосове и др.
Ние използваме бисквитки, за да ви гарантираме добрата работа на нашия уебсайт, като спазваме всички правила и добри практики за поверителност на личните Ви данни. Вижте Политиката ни за поверителност