Състав: Краве мляко, закваска, мая, сол.
Разфасовките се правят ръчно. Грамажът варира в близки граници до посочения с около (+/-) 20 г. Ще получите разфасовка, най-близка по грамаж до заявената.
Продукта се изпълнява само за гр. София!
В миналото се е произвеждало в Родопите. Твърдо, със силно изразен пикантен лютиво-пиперлив вкус. Най-подходящо за консумация след втората година. Достоен конкурент на пармезана!