Тейзе е сирене тип френския Тилзит, наподобява Хаварти по отношение на вкус, текстура и външен вид. То е полутвърдо с мека текстура и малки неправилни дупки или пукнатини и специфично заради ясно изразения силен аромат аромат на свежо мляко и умерено солен вкус с много добра еластична структура. В родопския край Тейзе означава "Моята любима леля". След основната част от производството си сиренето трябва да си почине за допълнителни 2 месеца. Често ароматизирани със семена кимьон и черен пипер , Тейзе се разтапя добре и е чудесно допълнение към препечрни пълнозърнести / ръжени хлебчета и месо, в комбинация с всякакви тъмни бири. Може да се яде на кубчета в салати, разтопено като добавка към печени или варени картофи, гювечи или използвайте като сос за бурери и хот-дог. Сервирайте отделно като предястие или като пикантен нюанс между останалите видове сирена.
Състав: краве мляко, закваска, мая, сол.
|
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 g Нето продукт:
|
| Енергийна стойност | 1537 kJ/ 367 kcal |
| Мазнини | | 30,0 g |
| от които наситени мастни киселини | 21,8 g |
| Въглехидрати | | 1,6 g |
| от които захари | | 1,4 g |
| Белтъчини | | 23,7 g |
| Сол | | 2,5 g |
*Съхранение: при температура от 2 до 8 градуса.
