Кашкавал с формата на Триъгълник от краве мляко на Родопа Милк. Технологията на кашкавала се изразява в прокисване на сиренината и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване, позволяват продължителното съхраняване на кашкавала и при неблагоприятни условия. Кашкавалът на Родопа Милк се отличава с характерен жълт цвят, високо качество, постигнато със строго спазване на технологията.
Мандра Родопа Милк е единствената мандра в България, която произвежда жълти сирена по Швейцарска технология.
Съставки: краве мляко, мая, сол
|
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 g Нето продукт:
|
| Енергийна стойност
|
1537 kJ/ 367 kcal
|
| Мазнини
|
|
30,0 g
|
| от които наситени мастни киселини
|
21,8 g
|
| Въглехидрати
|
|
1,6 g
|
| от които захари
|
|
1,4 g
|
| Белтъчини
|
|
23,7 g
|
| Сол
|
|
2,5 g
|
*Съхранение: при температура от 2 до 8 градуса.
