Кашкавал с формата на Сърце от краве мляко на Родопа Милк. Технологията на кашкавала се изразява в прокисване на сиренината и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване, позволяват продължителното съхраняване на кашкавала и при неблагоприятни условия. Кашкавалът на Родопа Милк се отличава с характерен жълт цвят, високо качество, постигнато със строго спазване на технологията.Мандра Родопа Милк е единствената мандра в България, която произвежда жълти сирена по Швейцарска технология.
Състав: краве мляко, мая, сол
|
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 g Нето продукт:
|
| Енергийна стойност | 1537 kJ/ 367 kcal |
| Мазнини | | 30,0 g |
| от които наситени мастни киселини | 21,8 g |
| Въглехидрати | | 1,6 g |
| от които захари | | 1,4 g |
| Белтъчини | | 23,7 g |
| Сол | | 2,5 g |
*Съхранение: при температура от 2 до 8 градуса.
