Фъстъчена паста има масленост поне 50%, останалите 50% са разпределени между въглехидрати, влакна, протеини и вода. Това прави фъстъченото масло несравнимо с кравето масло, маргарините и другите изцяло маслени продукти. Освен превъзходен вкус фъстъченото масло има няколко диетични преимущества над други продукти за мазане. За разлика от топените сирена например, Фъстъченото масло на Земела 250 г съдържа много по-голямо количество протеини и фибри. Маслото от смлени фастъчени ядки на Земела отдава своята енергия (в kcal) на тялото в отношение: 71% от мазнини, 15% от протеини и едва 14% от въглехидрати. Най-ценната съставка във фъстъченото масло е веществото ресвератрол. Това е естествен растителен антибиотик, произвеждан от някои растения, за да се защитят от вредни гъбички и бактерии. Смята се, че молекулата на това вещество носи редица здравословни ползи: противовирусни, противовъзпалителни, защитава нервната система, забавя стареенето и др. Фъстъченото масло е сред храните с най-високо съдържание на ресвератрол, като първенството се държи от червеното грозде и младите червени вина.
Подходящо за консумация директно от буркана, но можете да го консумирате смесено с мед и намазан на филийка или добавено към десерти, сосове или закуски.
